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Coleção casar.com

Quem acompanha o nosso Instagram sabe que o Uma vez noiva, sempre noiva faz parte do casar.com, um portal super completo para noivas e que nele é possível fazer o site dos noivos.

O casar.com tem uma coleção de templates super fofos para o site dos noivos e agora disponibilizaram um tema especial de inverno, chamado winter.


Quem aderir o tema até 22 de julho concorre a:

♥ Uma panela de Fondue
♥ Uma garrafa de baby Chandon
 Uma revista vogue noivas



Para criar o seu site é só clicar aqui. E quem já aderiu algum outro tema pode trocar e participar do sorteio. Aproveitem!

Nascem dois amores!

Oi meninas, gostaríamos de pedir desculpas pelo nosso sumiço mas essa semana tem sido agitada e maravilhosa para nós duas!

Fiquei impressionada com a conexão forte entre mim e a querida Li. Como vocês sabem eu comecei um projeto em paralalelo, o Berries and Love, e após 5 meses de espera ele finalmente foi ao ar nessa segunda feira!



E no próprio dia 7 a nossa princesinha Malu veio ao mundo! 


Em breve tudo volta ao normal por aqui e a Li vai contar detalhes do parto e do encontro tão esperado com sua filha.

Gostaria de aproveitar e convidar vocês para se inscreverem no sorteio de 40 convites para o coquetel de lançamento do blog Berries and Love aqui em BH. O evento terá participação de blogueiras de vários lugares do Brasil, sorteios e muitos mimos. Para se inscreverem é só clicar aqui.

Até breve!

♥ Mah 

Sorteio de um ensaio com a Juliana Marcelino

Quem não ama um sorteio? E quem não ama uma sessão de fotos profissionais? Então se juntar as duas coisas fica perfeito, não acham?

O Uma vez noiva, sempre noiva em parceria com a Juliana Marcelino vão sortear um ensaio de família, gestante ou infantil.



Eu tive o prazer de ter a Juliana como uma das fotógrafas do meu casamento e desde então me apaixonei pelas fotos dela! Conheçam um pouquinho do trabalho dela.

 
 
 
 
 
 
 


Incrível a sensibilidade dela não é mesmo?

Confiram o regulamento:

 Para participar o leitor deverá curtir a página oficial no facebook Juliana Marcelino Photography e clicar no link sortei-me.

♥ Se caso o sorteado não cumprir com as duas regras acima sortearemos novamente.

♥ O sorteio será no dia 18 de julho às 22 horas e o resultado estará na página oficial.

♥ O sorteio contemplará ao sorteado um ensaio fotográfico externo com 40 fotos entregues em mídia (PEN DRIVE). Sendo ele ensaio infantil, ou gestante, ou família (pais e filhos).

 Não será sorteado álbum, podendo ser adquirido posteriormente com os devidos custos.

 O ensaio deverá ser feito na cidade de Belo Horizonte, os custos de locomoção e/ou entrada em lugares particulares ficarão de responsabilidade do sorteado caso haja interesse do mesmo em fazer em algum local privado.

 A duração do ensaio será de 1:30.

 O ensaio deverá ser agendado com 10 dias de antecedência de acordo com agenda da fotógrafa.

 O sorteado assinará um contrato de licença de uso de imagem.

 O participante está ciente de todas as regras

♥ Mah 

Uma vez noiva, agora mãe! ♥ Quarto Bebê

Assim como as consultas com a médica, a coluna Uma vez noiva, agora mãe! tem aparecido com mais frequencia. Perceberam né?! Estou com 9 meses (38 semanas e 3 dias) e os assuntos estão super acumulados.

Esses dias conversando com uma amiga, me dei conta que não postei inspirações de quartinhos de bebê. Não falo das inspirações que eu coloquei em prática, já que essas falei aqui. Mas sim das que fui guardando na pastinha antes mesmo de decidir o tema do quartinho da Malu. (A maioria é para meninas ♥)

Amo decorações e cores delicadas (claras)! Além de deixar o ambiente leve, transmite uma tranquilidade e um aconchego que todo quarto de bebê deve ter. Em alguns casos, cores fortes super combinam misturadas a cores mais claras... desde que sejam usadas em um ou outro móvel - ou objeto - para não perder a suavidade que tanto gosto.

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Me acompanhe pelo Instagram: 
@lilian_umaveznoiva
♥ Li ♥

Aprendendo com o chef - O que não fazer no dia do seu casamento (Buffet)

Como estamos em época de Copa do Mundo e não consegui pensar em nada que tivesse a ver com noivas e copa do mundo simultaneamente, vou relembrar um evento do qual participei como convidado recentemente.



Estávamos todos muito arrumados e preparados para uma festa de casamento. Nós sabíamos que a recepção seria acatada e para um número mínimo de pessoas, pois os noivos nem iriam fazer algo do tipo. Resolveram de última hora e convidaram somente os amigos mais próximos e parentes. Há um tempo atrás, tínhamos saído para reencontrar os amigos numa mesa de restaurante e a noiva me perguntou sobre a festa, se deveria contratar um buffet, garçons, decoração etc. eu respondi que seria de muito bom gosto contratar um restaurante mesmo, que já tenha a experiência com recepções ou eventos porque uma vez já vivida a experiência de casamentos, o restaurante passa por uma reformulação especial para atender noivas... É um público diferenciado, exigente, que deposita além da confiança, emoções que permearão a vida do casal durante muitos anos.

Quando vamos contratar um serviço de buffet ou festas, recepções em geral, sempre olhamos primeiro o custo total. Esse é um lado importante, mas se tratando de festas... ainda mais festas que tenham um QUÊ de sentimento, como formatura, casamente, festa de 15 anos, o quesito qualidade tem que vir em primeiro lugar. Para evitar constrangimentos aos contratantes da festa, tudo deve ser visto e revisto com muita antecedência. Tudo o que circunda o ambiente de eventos é coordenado e manipulado por pessoas e somos, todos, falhos. O que minimiza nossos erros, como já comentei anteriormente, é somente a experiência!

No caso da festa que participei, tudo começou muito certinho. Como indiquei à minha amiga, ela escolheu um restaurante. Segundo ela, o preço estava ótimo, mas eu nunca tinha ouvido falar de um evento realizado nesse restaurante. Um ar de suspeita já me subia à espinha... O menu estava à mesa para os convidados, com um convite descrevendo o que seria servido e com a foto do casal. Tudo lindo, a decoração, o ambiente familiar (exceto uma montagem de palco que estava na rua da frente com funcionários descarregando um caminhão com estruturas metálicas, um barulho que atrapalhou até o discurso do pai da noiva...mas isso era superável). No momento seguinte ao discurso, pedi uma bebida que demorou 20 minutos para ser entregue. O garçom não conseguia traspassar as mesas e os aglomerado de pessoas. Mas isso também era superável.



Ao término dos brindes, os noivos iriam passar um vídeo com fotos, frases e algumas memórias do casal, o que é muito comum em casamentos e festas, com aquele famigerado QUÊ de sentimentos. Mas o que se viu foi um desastre, não pelo vídeo, a parte que consegui escutar, estava muito bem feita, mas o que atrapalhou tudo foi o equipamento de áudio (que não sei se era do restaurante) mas estava chiando e falhando, deixando os noivos na maior saia justa. Minha dica: “Quando for contratar um serviço, contrate áudio com empresa de áudio, filmagem com empresa de filmagem, comida e bebida com empresa de buffet”. Um restaurante dificilmente terá uma estrutura para áudio, vídeo, banda... exceto em casas especializadas.

Como refresco do mal estar causado pelo vídeo não transmitido, esperava-se que o jantar fosse servido. E aí a operação dos garçons do restaurante acabou por derrubar toda a expectativa e paciência dos noivos. O menu que estava nas mesas para os convidados assinalarem suas escolhas não foi recolhido, as bebidas não chegavam as mesas... a primeira salada que foi servida na área em que eu estava com outros amigos da noiva demorou cerca de 30 minutos para chegar. Como os garçons não sabiam qual prato principal escolheríamos, chegavam atordoados, sem jeito oferecendo dois dos pratos que eles mesmos julgavam os mais comerciais e ofereciam “Quem pediu filé, quem pediu peixe?” – isso não existe em nenhum nível de serviço que possa ser avaliado.

Para chegar o prato principal, outra demora de 1 hora. Só que no momento que chegou o meu prato, eu fui chamado pelo dono do restaurante (o organizador de eventos do restaurante me conhecia e pediu uma ajuda) para dar orientações e porquês de tanta bagunça. E aí pude colocar meu ponto de vista. E aí, claro, falei um pouco de tudo mas foquei no que conheço – alimentos e bebidas:

1º - O menu oferecido estava muito extenso. Normalmente, numa festa, as pessoas restringem suas escolhas entre dois, no máximo três escolhas (Carne vermelha, peixe, massa) e no menu tinham 5 ou 6 opções. Num serviço que deve ser rápido, quanto menos opções abrir, melhor. Às vezes, pecamos pelo excesso achando que muitas opções irão fazer o maior sucesso para os convidados. Errado! Quase sempre, o mínimo de opções com um atendimento satisfatório aquieta a multidão. Numa festa tem que ter comida! Em abundância!

2º - O menu tinha entrada, prato principal e sobremesa. Quando se trata de festas, o prato principal tem que ser volante (com os garçons oferecendo porções menores em bandejas) ou auto serviço (como massas, risotos e pratos finalizados em rechauds) pois em sua maioria os convidados não respeitam lugares demarcados, querem naturalmente curtir a festa. Logo, se o convidado tiver que escolher o prato, ele irá escolher, mas a probabilidade dele comer o que escolheu é mínima. Primeiro porque vê o prato do lado e muda sua opinião rapidamente. Depois porque muda de lugar, dificultando o trabalho do garçom e por último, porque esquece, depois de algumas doses de whisky do prato que pediu.

3º - Os garçons não sabiam o que fazer. Às vezes, mesmo com todos os erros do buffet, o garçom simpático ou seguro de si, salva a noite e acaba até recebendo alguma gorjeta por isso. Quem nunca falou ao pé do ouvido do garçom pedindo que circulasse mais vezes em sua mesa com os salgadinhos em troca de uns trocados? O garçom perdido atrapalha os outros colegas e deixa os convidados nervosos, com fome e com sede...

4º - O que eu faria no seu lugar? 

1. Contrataria garçons extras para atender a festa

2. Serviria uma entrada para todos os convidados, mas não uma salada de folhas, como foi servido. Escolheria um escondidinho, um bobó de camarão, alguma coisa com sustância para dar tempo de servir o próximo prato

3. Colocaria pratos menores, como massas e risotos como prato principal, para que as pessoas não precisassem de comer assentadas. Opções que exigissem talheres mais simples (um garfo ou uma colher somente), pois colocar e retirar talheres atrasa o serviço dos garçons

4. Serviria a sobremesa em uma mesa, junto com o bolo de casamento e os bem casados. Sobremesas menores como bombons, trufas, mini pudins, mousses, copinhos... além de estar na moda, as mini porções facilitam porque quem tem pressa de ir embora come a sobremesa em casa ou no carro, sem precisar de ficar esperando até o final da festa (coisa que acontece em festas infantis – ninguém sai antes do parabéns e de comer os docinhos...)

5. Contrataria empresa terceirizada de som e iluminação para ajudar no áudio e decoração, uma vez que o know-how do restaurante é comida e bebida. Apesar de tudo, a comida estava boa, mesmo sendo atrasada pelo péssimo serviço de atendimento.

 

O dono me agradeceu e se lamentou. Nada que consertasse a insatisfação dos noivos, que com certeza irão espalhar más notícias desse estabelecimento para todos os amigos que encontrarem. Péssimo para os noivos, péssimo para o restaurante. Nós, os convidados, estaremos sempre do lado dos amigos, mas que os próximos que forem casar, leiam minhas dicas...

Para amenizar tudo, sugiro esquentar o clima e degustar alguns cremes e caldos, que inclusive seriam uma boa pedida para servir em recepções menores e por que não, em grandes eventos?


RECEITA

CREME DE MILHO NOVO COM CARNE DE SOL E REQUEIJÃO
RENDIMENTO: 10 PORÇÕES

A tradicional combinação de carne de sol e requeijão é coberta por um creme de milho leve e saboroso. Não tem como não gostar.

INGREDIENTES

4 un espigas de milho debulhado
1 dente de alho repicado
¼ cebola repicada
1 colher de sopa de manteiga
Sal, páprica e pimenta do reino a gosto
1 litro de creme de leite fresco
300 gramas de carne de sol cozida e desfiada
300 gramas de requeijão cremoso (quanto melhor a qualidade do requeijão, melhor o resultado final)
Salsa repicada

MODO DE FAZER

Retirar os grãos de milho da espiga, bater em liquidificador com o mínimo de água. Passar em peneira. Cozinhar em pouca água durante 2 horas. Reservar.

Refogar o alho e a cebola na manteiga. Acrescentar o milho cozido e deixar ferver por 2 minutos mexendo sempre para agregar os sabores. Acrescentar o creme de leite até a textura de creme. Acertar o tempero, de forma que fique um creme suave, não muito condimentado

Numa vasilha, colocar primeiro a carne de sol, depois o requeijão e por último o creme de milho. Deve ser servido quente. Se quiser colocar um pouco de requeijão por cima do creme e levar para gratinar, até mesmo com um maçarico, o resultado ficará muito bom! Decore com a salsa repicda


RECEITA

CREME DE LEGUMES ASSADOS
RENDIMENTO: 10 PORÇÕES

Uma receita muito simples, que agrega muito em sabor. Para acompanhamento, sugiro algumas torradinhas recém saídas do forno.

INGREDIENTES

2 un abobrinha italiana
2 un berinjelas pequenas e firmes
3 un tomate Andréia
1 mlh manjericão
Orégano fresco a gosto
3 dente de alho
2 cebolas brancas
400 ml azeite
Sal, páprica e pimenta do reino a gosto
1 litro de Fundo de legumes
Salsa repicada

MODO DE FAZER

Numa assadeira, coloque todos os legumes cortados em pedaços de aproximadamente 6 cm², de forma que fiquem espalhados e não amontoados (Não se deve colocar as partes desprezadas dos legumes como as folhas do tomate e da berinjela). Regue com bastante azeite. O alho e a cebola devem ser salteados antes de serem misturados aos outros legumes para começar a liberar sabor antes dos outros legumes.

Leve os legumes ao forno pré aquecido a temperatura máxima (220ºC) durante 30 minutos ou até tostar bem os legumes. Numa panela, ferva o fundo de legumes e acrescente os legumes assados com o azeite e os temperos. Faça um caldo saboroso. O orégano fresco é parte importante desse caldo.

Bata tudo em liquidificador e sirva imediatamente. A acidez dos legumes fará separar o suco concentrado dos legumes do restante do líquido, dando uma aparência indesejada. No caso de guardar para consumir noutro dia, não aconselho.




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